烤箱跟微波炉的区别在哪里

烤箱跟微波炉的区别在哪里 

烤箱和微波炉的主要区别在于加热原理、速度、用途、效果和操作方式：

1. 加热原理：烤箱利用加热管的热辐射进行加热，属于电热加热；而微波炉利用微波来加热，属于电磁波加热。加热方式不同，一个是从外到里的传热，另一个是从里到外的传热。

2. 速度：微波炉加热食物速度快，节省时间；烤箱加热食物较慢，耗电。

3. 用途：烤箱主要用于烘培蛋糕、烤肉串等，将生食变成熟食；微波炉主要用于将熟食加热。

4. 效果：烤箱加热食物能锁住水分和营养成分，制出的食物外酥内嫩；微波炉加热食物易消耗水分和营养，加热后的口感和味道欠佳。

5. 操作：烤箱操作较复杂，需要提前预热，预热时间和温度要控制好；微波炉加热前无需预热，直接将食物放入微波炉即可。